ปี๋ใหม่เทศบาลตำบลแม่คือ อำเภอดอยสะเก็ด คึกคัก! สืบสานวัฒนธรรมล้านนา พร้อมไฮไลท์ “ห่อนึ่งไก่ยักษ์” สุดยิ่งใหญ่
( 12 เม.ย.69) บรรยากาศงานสืบสานวัฒนธรรม “ปี๋ใหม่เมือง” หรือ สงกรานต์ ในพื้นที่ เทศบาลตำบลแม่คือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ เป็นไปอย่างคึกคัก เต็มไปด้วยรอยยิ้มและความอบอุ่นของคนในชุมชน สะท้อนถึงความสำคัญของวันแห่งครอบครัวและการเคารพผู้ใหญ่ตามขนบธรรมเนียมล้านนา ภายในพิธีได้รับเกียรติจาก นางสลีลญา คำภาแก้ว นายอำเภอดอยสะเก็ด เป็นประธานเปิดงาน โดยมี นายวิศิษฐ์ ตุ่มศิริ กล่าวถึงวัตถุประสงค์ในการจัดงานครั้งนี้ เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น และสร้างความสามัคคีในชุมชน
กิจกรรมภายในงานมีความหลากหลาย ทั้งการแสดงฟ้อนรำจากคณะแม่บ้าน การประกวดและการแข่งขันลาบเมืองที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมถึงการรวมตัวของชาวบ้านที่มาร่วมเฉลิมฉลองอย่างพร้อมเพรียง
ไฮไลท์สำคัญของงานในปีนี้คือ การแข่งขันทำ “ห่อนึ่งไก่ยักษ์” ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างสีสันและเสียงหัวเราะให้กับผู้ร่วมงานอย่างมาก โดยแต่ละทีมต้องใช้ไก่จำนวน 3 ตัว ทำเป็นห่อนึ่งเพียง 1 ห่อ และต้องมีน้ำหนักมากที่สุด อีกทั้งต้องปรุงให้สุกและสามารถรับประทานได้จริง ความยากของการแข่งขันอยู่ที่การห่อให้สมบูรณ์และคงรูป ซึ่งสร้างทั้งความสนุกและความท้าทายให้กับผู้เข้าแข่งขัน
“ห่อนึ่ง” เป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่มักปรากฏในงานบุญและเทศกาลสำคัญ การนำมาจัดแข่งขันในรูปแบบยักษ์ครั้งนี้ จึงไม่เพียงแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจ แต่ยังเป็นการสืบสานวัฒนธรรมอาหารล้านนาให้คงอยู่สืบไป
งานปี๋ใหม่เมืองครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งเวทีที่สะท้อนถึงพลังของชุมชน ในการร่วมกันอนุรักษ์และถ่ายทอดวัฒนธรรมอันงดงามให้คนรุ่นหลังได้เรียนรู้และภาคภูมิ