รมช.เกษตรฯ เปิดงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยี ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 5 ที่ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมดันผลผลิตธัญพืชเมืองหนาวรองรับการผลิตสุราชุมชน เมื่อ พ.ร.บ.สุราชุมชน ผ่านการอนุมัติ
วันนี้ (5 มี.ค. 68) นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เดินทางมาเป็นประธานเปิด “งานวันถ่ายทอดเทคโนโลยี ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 5“ ซึ่งกรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง และ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในจังหวัดเชียงใหม่ได้ร่วมกันจัดขึ้น ที่ ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อประชาสัมพันธ์การผลิตข้าวสาลีและธัญพืชเมืองหนาวในประเทศประเทศไทย และเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากธัญพืชเมืองหนาว โดยมี นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว พร้อมด้วย นายศิริพงษ์ นำภา นายอำเภอสะเมิง ส่วนราชการ ผู้ประกอบการ ตลอดจนประชาชนและเกษตรกรชาวอำเภอสะเมิง เข้าร่วมงาน
โดยในปีนี้ ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ ได้เน้นไปที่การปลูกข้าวบาร์เลย์ พืชเมืองหนาวที่ก่อนหน้านี้ได้มีการนำเข้ามาจากต่างประเทศ และได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความเหมาะกับสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศของภาคเหนือของไทย โดยผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสกับบรรยากาศอันสวยงามของทุ่งข้าวบาร์เลย์สีทองอร่ามบนพื้นที่นับร้อยไร่ รวมถึงธัญพืชเมืองหนาวสายพันธุ์ต่างๆ ทั้งข้าวสาลี มอลต์ และข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ภายในงานยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ การจัดนิทรรศการแสดงเชื้อพันธุกรรมข้าวสาลีและธัญพืชเมืองหนาวกว่า 700 สายพันธุ์ การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและการสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากธัญพืชเมืองหนาวให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการที่สนใจ การประกวดภาพถ่ายและการแข่งขันประกอบอาหารจากธัญพืชเมืองหนาว การสาธิตอาหารแนวใหม่สไตล์ฟิวชั่นล้านนา การเปิดกาดมั่วและตลาดนัดล้านนา เพื่อจำหน่ายสินค้าและผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่
นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศไทยมีการนำเข้าธัญพืชเมืองหนาวจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ โดยในปีนี้กรมการข้าวและศูนย์วิจัยข้าวสะเมิงได้มีการเปิดตัวข้าวบาร์เลย์ ที่ได้มีการพัฒนาสายพันธุ์เป็นรุ่นที่ 2 จนมีความเหมาะสมกับประเทศไทย มีความแข็งแรง ทนต่อโรค และให้ผลผลิตต่อไร่ที่ดี ซึ่งในพื้นที่ภาคเหนือของไทยยังมีพื้นที่อีกมากสำหรับรองรับการส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาว ดังนั้น กรมการข้าวจึงได้นำนโยบายของกระทรวงเกษตรสหกรณ์ในการขยายผลการปลูกพืชเมืองหนาวทดแทนการปลูกข้าวในช่วงฤดูหนาว ไม่ว่าจะเป็นข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต และมอลต์ เพราะได้ราคาที่สูงกว่า และปัจจุบันกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด ทั้งในส่วนที่เป็นเมล็ดพันธุ์และผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยหากเกษตรกรสนใจก็สามารถมาซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่กรมการข้าว หรือหากมีการรวมกลุ่มกันเป็นศูนย์ข้าวชุมชน หรือเกษตรกรแปลงใหญ่ กรมการข้าวก็จะสนับสนุนเมล็ดพันธุ์มาให้ในราคาที่ถูกลง หรือไม่มีค่าใช้จ่ายตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่
สำหรับในส่วนของตลาดรองรับ คาดว่าในอนาคตจะมีความต้องการธัญพืชเมืองหนาวเป็นจำนวนมาก เนื่องจากขณะนี้ พ.ร.บ.สุราชุมชน ได้ผ่านการพิจารณาจากสภาผู้แทนราษฎรแล้ว และกำลังอยู่ในขั้นตอนของการพิจารณาจากสมาชิกวุฒิสภา ทั้งนี้ เมื่อกฎหมาย พ.ร.บ.สุราชุมชน ได้รับการอนุมัติแล้ว กรมการข้าวจะช่วยส่งเสริมในการนำเมล็ดธัญพืชจากศูนย์ข้าวชุมชนและเกษตรกรแปลงใหญ่มาแปรรูปเป็นสุราชุมชน แถมยังมีการประกันราคาให้อีกด้วย ดังนั้นในวันนี้ต้องขอขอบคุณหน่วยงานทุกภาคส่วนที่ได้ให้ความสำคัญของการพัฒนางานวิจัยเกี่ยวกับพืชเมืองหนาว ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาศักยภาพการผลิตธัญพืชเมืองหนาวสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์มูลค่าสูงได้ในอนาคต
